プロテインの種類について

皆様、プロテインという言葉をトレーニングしている人もそうでない方も一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか?

たんぱく質系のサプリメントはペプチド、プロテイン、アミノ酸に大きく分かれます。

今回はそのプロテインとはなにか、プロテインの種類についてお話ししたいと思います。

プロテインとは?

プロテインとはたんぱく質と同義語でたんぱく質の摂取を目的としたサプリメントであり、筋肥大に効果的です。粉末のタイプが主流ですが、現在はお菓子感覚で食べられるプロテインバーやゼリー飲料なども増えてきています。
次に主流の粉末タイプのプロテインについてお話しします。
粉末タイプは主にホエイプロテイン、カゼインプロテイン、ソイプロテインの3つに分かれます。

ホエイプロテイン

牛乳に含まれるホエイたんぱく(乳清たんぱく)を抽出したプロテインのことを指します。たんぱく質を摂取するサプリメントとして最も一般的でバリエーションも多いです。3つの中では1番吸収が1時間前後と、1番速いです。筋肥大に最も有効的なプロテインです。
たんぱく質含有率はおおよそ70〜高いもので90%近くまでのものもあります。

ホエイプロテインの種類

WPC(ホエイプロテインコンセントレート)

WPC(ホエイプロテインコンセントレート)はこちらは濃縮乳清たんぱく質と言われていて、ホエイたんぱくをフィルター膜でろ過して作られています。このWPCは最も一般的なプロテインです。コンビニやスーパーに売っているホエイプロテインも多くがこのWPCです。また、たんぱく質含有量はおおよそ70〜80%で、消化吸収速度は1時間前後になります。WPCは乳糖が残っているため牛乳が苦手な人、お腹が弱い人はお腹を壊す可能性もあるので注意が必要です。

WPI(ホエイプロテインアイソレート)

WPI(ホエイプロテインアイソレート)はイオン交換法という方法でほぼ乳糖を除去したホエイたんぱくです。WPCよりたんぱく質の含有量が高くおおよそ80〜90%となります。消化吸収速度は1時間前後です。また糖質や脂質が少ないです。価格はWPCと比べるとやや高めです。

CFM(クロスマイクロフィルトレーション)

CFM(クロスマイクロフィルトレーション)ははセラミックでろ過し、有効成分を残しつつ乳糖や脂質だけを除去した物で、WPCや WPIよりBCAA含有率が高い商品が多いです。たんぱく質含有率はおおよそ80〜90%で、消化吸収速度は1時間前後です。

WPH(加水分解ホエイプロテイン)

WPH(加水分解ホエイプロテイン)は加水分解で乳糖を除去し精製段階でペプチド状になるため消化吸収が速いです。BCAA含有量も高く上質のプロテインとなっています。たんぱく質含有率はおおよそ80〜95%で消化吸収速度は1時間未満です。価格は高めです。

カゼインプロテイン

牛乳に含まれるカゼインたんぱくを抽出したプロテインです。カゼインはチーズの主成分で、牛乳たんぱく質の約80%を占めます。胃酸で固まりやすく、3つの中では1番消化吸収速度が遅く、約6〜8時間かかります。血中アミノ酸濃度の低下を抑えられるので、就寝前におススメです。こちらはホエイプロテインとミックスされた物もあります。たんぱく質含有率はおおよそ70〜80%です。

ソイプロテイン

植物性の大豆タンパクを抽出したプロテインです。消化吸収は遅めで、やく5〜7時間かかります。牛乳が苦手な人も飲みやすく、ホエイプロテインでお腹を壊しやすい人にもおすすめです。また、大豆のイソフラボンやレシチンも摂取できるため女性にもとてもおすすめです。たんぱく質含有率はこちらもおおよそ70〜80%です。

以上大まかに3つの種類についてお話しさせていただきました。プロテインは必ず飲まなければいけないものではないですが、飲むと必ず体にプラスになることが多いので、自分の目的、目標にあったプロテインを選ぶことが大切です。現在はコンビニやドラッグストアでも必ずといっていいほどに商品として置いてあるので、ぜひ立ち寄った際には確認してみてください!

プロテインのまとめ

種類は多くあるので自分に合ったものをお財布と相談しながら見つけていくことがおすすめです。あくまでもプロテインは栄養’補助’食品なので、バランスの良い食事を心がけ、そこにプラスしてプロテインを摂るようにしましょう。

この記事の監修者

グローバルフィットネス代表・トレーナー 三瓶良晃
トレーニングの楽しさを実感できる会話とプログラムを提供します。
継続した先にある理想の身体と人生に最善のサポートをさせて頂きます。


グローバルフィットネスは「日本人の体質にあった食事とトレーニング」をコンセプトに、ダイエット後にリバウンドしにくい身体と習慣づくりを提供するパーソナルジムです。

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